Blesková polievka, ktorú uvaríte raz – dva z domácich mrazničkových zásob. A najvtipnejšie na hrachu je, že ako malá som bola presvedčená, že ho NIKDY nebudem variť (neznášala som ho:)).
Príprava: 20 minút
Počet porcií: 4
Potrebujeme:
1 menšiu cibuľu
1 strúčik cesnaku
Olivový olej
1 KL masla
400 g mrazeného hrachu (ale veľmi dobrý je aj rôzny pomer hrach : kukurica)
1 PL zdravej vegety
200 ml kokosového mlieka
Postup:
V hrnci rozohrejeme olej a maslo. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu s roztlačeným cesnakom a chvíľku opekáme. Potom pridáme ešte zmrznutý hrach a opekáme ho cca 3 – 5 minút. Zalejeme vodou tesne nad okraj, pridáme vegetu, privedieme k varu a varíme prikryté na miernom ohni 10 minút. Potom pridáme kokosové mlieko, znovu prevaríme a príp. dochutíme.
Ja polievku ešte zvyčajne z polovice rozmixujem, lebo rozmixovaný hrášok je krásne zelený, ale zároveň máme (najmä Miško) radi aj celý hrach.
Kategórie